本书于2008 年第一次出版，2015 年我们对本书进行了部分修订再版发行，由于注重酒店财务业务的实用性和可操作性，受到读者的好评。
如今又过去了5 年，社会的进步和经济的发展，科技创新突飞猛进，各种财务支付手段也日新月异，微信、支付宝等一些高效、便捷支付方式的出现，第三方结算平台应运而生，增加了酒店财务核算的内容；而随着国家税制改革，营业税改增值税之后，相关财务核算也发生变化，为我们的财务核算、管理提供了更多的内涵，由此引起管理的延伸，酒店内部控制及管理制度进一步完善。在这种新形势下，为适应酒店财务管理工作的新情况，我们在第二版的基础上，对本书部分内容进行更新，并于2020 年更新修改后发行第三版。
本次修订的相关内容包括但不限于：
一、修订了营改增之后的财务核算方法；更新了财务报表格式、预算报表格式，使之内容更加丰富，使用者能够更加清晰、详尽地了解企业的财务状况、经营成果；
二、增加了“酒店重点业务实例（30 例）”，目的是增强初学者对酒店财务账务处理的了解，希望能够对从事酒店财务工作的读者起到借鉴作用；
三、增补了“记账凭证摘要规范”“财务总监管理办法”“年末财务决算注意事项”“内控管理自查提纲”“采购管理办法”等内容，进一步完善财务内部管理制度。
总之，这次再版我们尽量将酒店财务管理在新形势下出现的新变化和可能涉及的新问题进行完善和补充，希望本书的第三版能适应新形势下酒店财务管理的需要，为酒店从事财务工作的管理人员和员工提供一份可供操作和借鉴的专业文本。