《“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定：森林景观与动植物观赏（第二版）》以项目驱动教学为主导思路，按照工作的相关性原则，将森林景观与动植物的理论教学与实践认知充分融合，及时吸收教学实践中的先进理念和成功经验，体现高职教育的典型特色。
　　《“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定：森林景观与动植物观赏（第二版）》在保持内容具有整体性和完整性的框架的同时，更加强调动植物观赏与生态旅游的联系，使学生更深入地领悟动植物观赏文化的内涵，并创作了旅游导游词及讲解方面的知识和内容，与旅游行业的结合更加紧密，更适合学生学习、掌握、运用。
　　《“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定：森林景观与动植物观赏（第二版）》可作为森林生态旅游及相关专业教材，也可作为相关从业者参考用书。

模块一 景观植物的观赏
第一节 植物基本知识
第二节 景观植物观赏知识
第三节 常见景观植物观赏

模块二 野生动物的观赏
第一节 野生动物基础知识
第二节 野生动物观赏知识
第三节 鸟类的基本知识
第四节 常见观赏性鸟类
第五节 森林鸟类分布与我国主要观鸟区
第六节 哺乳动物的基本知识
第七节 常见观赏性哺乳动物

模块三 森林景观的观赏
第一节 森林的基本知识
第二节 森林景观的观赏方法
第三节 我国主要森林景观的观赏