旅游服务礼仪是指在旅游服务过程中，旅游服务企业（含当地政府和居民）、旅游服务人员和顾客之间相互交往、相互尊重的礼仪规范。从旅游要素来说包括食、住、行、游、购、娱六个方面的服务礼仪；从礼仪主体的角度又分为旅游服务人员、游客以及旅游地居民的礼仪；从认识论的角度看，则包括旅游服务礼仪的理论原则、基本技巧和礼仪规范。
　　《旅游服务礼仪（第二版）》的主要内容包括：旅游服务礼仪概述；旅游服务礼仪的基本原理；旅游服务仪容礼仪；旅游服务仪表礼仪；旅游服务仪态礼仪；旅游服务用语礼仪；涉外服务礼仪；旅游交通服务礼仪；住宿服务礼仪：餐饮服务礼仪；游览娱乐购物服务礼仪；会展服务礼仪；游客与旅游目的地居民礼仪：旅行社服务礼仪等。《旅游服务礼仪（第二版）》编写过程中力求做到内容的系统性、完整性、创新性、实用性和可操作性。
　　《旅游服务礼仪（第二版）》既可以作为高等院校旅游专业的教材，也可以作为饭店、旅行社等服务部门培训教材，对于旅游工作者及其他涉外工作者亦有参考价值。

再版说明
第一章 旅游服务礼仪概述
第一节 礼仪的起源与本质
第二节 礼仪的内涵与结构
第三节 礼仪的特征与旅游服务礼仪的功能
第四节 东西方礼仪差异

第二章 旅游服务礼仪的基本原理
第一节 人际关系的发展规律
第二节 旅游服务礼仪原理
第三节 旅游服务礼仪原则
第四节 印象管理

第三章 旅游服务仪容礼仪
第一节 面部修饰
第二节 发部修饰
第三节 化妆修饰
第四节 肢部修饰

第四章 旅游服务仪表礼仪
第一节 服装的分类与着装原则
第二节 着装礼仪
第三节 服装配饰礼仪

第五章 旅游服务仪态礼仪
第一节 站姿
第二节 坐姿
第三节 走，姿
第四节 鞠躬
第五节 蹲姿
第六节 手势
第七节 表情

第六章 旅游服务用语礼仪
第一节 旅游服务用语的要求
第二节 称呼礼仪
第三节 礼貌用语
第四节 倾听礼仪

第七章 涉外服务礼仪
第一节 涉外礼宾惯例
第二节 涉外礼宾活动礼仪
第三节 涉外见面礼仪
第四节 接待拜访礼仪
第五节 馈赠礼仪
第六节 主要客源国交往习俗与交往禁忌
第七节 世界主要节日

第八章 旅游交通服务礼仪
第一节 旅游交通概述
第二节 民航服务礼仪
第三节 铁路客运服务礼仪
第四节 公路客运及航运服务礼仪

第九章 住宿服务礼仪
第一节 前厅服务礼仪
第二节 客房服务礼仪

第十章 餐饮服务礼仪
第一节 餐厅接待礼仪
第二节 中餐礼仪
第三节 西餐礼仪
第四节 酒水礼仪
第五节 茶艺礼仪
第六节 咖啡礼仪
第七节 宴请礼仪

第十一章 游览娱乐购物服务礼仪
第一节 景区景点与主题公园服务礼仪
第二节 康乐服务礼仪
第三节 旅游购物商店服务礼仪

第十二章 会展服务礼仪
第一节 会议礼仪
第二节 展览礼仪

第十三章 游客与旅游目的地居民礼仪
第一节 旅游准备的礼仪
第二节 “行”的礼仪
第三节 “食住”的礼仪
第四节 “游购”的礼仪
第五节 “娱”的礼仪
第六节 旅游地居民礼仪

第十四章 旅行社服务礼仪
第一节 旅行社商务礼仪
第二节 旅游展览会上的礼仪
第三节 导游（含领队）服务礼仪
主要参考文献
后记