《国家骨干高职院校旅游类规划教材：旅游与酒店类岗位职业英语》将旅游产业的核心词汇进行收集和整理，并加上专业注解，进而通过英文短文和场景演练进行强化，是一本旅游类的综合用书。全书分为四个部分，一个部分为词汇释义篇。人选该部分的词条在旅游学科中有一定的基础性和专业性，涉及旅游经济、旅游产品、旅游资源、旅行社、旅游规划和酒店六大类，涵盖了常用核心专业词汇。词条包括了相应的英文术语及其中文释义，并且运用英文和中文分别对每个词汇进行了举例造句，帮助读者了解每个专业词汇的运用和加深对其的理解。第二个部分为术语理解篇。该部分是对专业词汇的扩展与补充，主要摘录了与旅游类术语联系紧密的英文短文，通过英文短文对旅游类术语进行全面阐释，加深阅读者的理解。第三部分为交际运用篇。该部分以旅游产业的六大要素，即吃、住、行、游、购、娱为依据，结合成都本地特色，编制六个典型的工作情境，将*部分所涉及的核心术语引入工作情境中，从实际运用的角度帮助学习者加深和掌握这些核心术语，为学习者的进一步学习提供*手资料。第四部分为附录，收集了在旅游学科中常用的中英文对照的词汇，以满足旅游国际化进程中的不同从业者的需要。