本书以安徽师范大学旅游管理专业本科生为例，以不同届别旅游管理本科生为调研对象，通过从入学到就业的系列调查，找出我国高等教育旅游管理本科专业人才培养存在的问题及其解决路径。全书共分为五篇，十章，重点介绍了高校旅游管理本科生从入学到实习与择业，再到就业的过程，最后反馈教学实践等内容，每一章节均有夯实的一手调研数据佐证调查结果。第一篇为问题的提出与研究方法，包括第一和第二章，重点阐述本书研究的背景和方法介绍。第二篇为入学调查，用第三章的内容介绍旅游管理本科生入学的困惑、现实矛盾与自我定位。第三篇为实习与择业取向调查，包括第四至第六章，重点介绍实习期望与满意度、择业和择业的影响因素及现实矛盾以及实习对就业取向的影响及启示。第四篇为从业调查，包括第七至九章，重点介绍本科毕业生从业感知、主客位视角下大学生在酒店业的职业路径以及酒店业女性从业者性别感知。第五篇为教学探索，重点用第十章阐述本科生导师制实施效果评估调研的过程、评价、问题与对策等。