做最成功的酒店职业经理人
- ISBN
- 9787503258091
- 出版日期
- 2017/08
- 作者
- 王凤生
- 定价
- ¥69.80
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《做*成功的酒店职业经理人》是作者结合多年理论学习和酒店实际运营与管理经验编写而成,主要内容分为三部分,一是自我管理,即酒店职业经理人的自我修炼和学习提升,重点讲述酒店职业经理人的角色定位、时间管理、沟通技巧、情商与影响力;二是工作管理,包括酒店战略目标管理、酒店筹建筹备管理、酒店质量管理、酒店执行力和酒店绩效管理;三是领导力发展,涉及授权技巧、员工培育与发展、激励技巧、团队建设、领导艺术和企业文化建设。
《做*成功的酒店职业经理人》内容科学、全面、系统;对酒店职业经理人必须具备的理念、能力、方法进行了有效整合,对沟通技巧、情商、执行力、激励技巧、团队建设、领导艺术、企业文化进行了全方位的探索和大胆创新;引用国际性酒店大量案例和资料,理论联系实际,能够帮助酒店各级职业经理人和后备干部全面、系统地学习和运用酒店管理的理论方法和实际运作经验。同时《做*成功的酒店职业经理人》也适合其他企业和大中专院校有志于在旅游业、酒店业发挥聪明才智的有识之士阅读、学习。
第一篇 自我管理
第一章 酒店职业经理人的角色定位
第一节 酒店业的发展
第二节 酒店管理的发展
第三节 做最成功的酒店职业经理人
第四节 酒店职业经理人的角色定位
第二章 酒店职业经理人的时间管理
第一节 什么是时间管理
第二节 时间哪里去了――时间分析
第三节 时间管理的原则
第四节 时间管理的改进方法
第三章 酒店职业经理人的沟通技巧
第一节 什么是沟通
第二节 沟通分析理论及其应用
第三节 沟通模式分析
第四节 同理心沟通技巧
第五节 工作沟通技巧
第四章 酒店职业经理人的情商与影响力
第一节 智商、情商、逆境商
第二节 情商的培养
第三节 情商与影响力
第二篇 工作管理
第五章 酒店战略目标管理
第一节 酒店战略管理
第二节 酒店目标管理
第三节 酒店计划管理
第六章 酒店筹建筹备管理
第一节 酒店筹建筹备概述
第二节 酒店筹建管理
第三节 酒店筹备管理
第七章 酒店质量管理
第一节 酒店服务
第二节 酒店服务质量
第三节 酒店服务质量管理
第八章 酒店执行力
第一节 什么是执行力
第二节 人员流程
第三节 战略流程
第四节 运营流程
第五节 执行力文化
第九章 酒店绩效管理
第一节 酒店绩效管理概述
第二节 酒店绩效管理系统的设计
第三节 酒店绩效管理的科学工具
第三篇 领导力发展
第十章 酒店职业经理人的授权技巧
第一节 什么是授权
第二节 授权技巧
……
参考答案要点
参考文献